Schwarzsalz fein 40 g

Schwarzsalz fein 40 g
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Art.Nr.: 857
GTIN/EAN: 4032108114606
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Produktbeschreibung

Schwarzsalz – in der indischen Küche und im Ayurveda als Kala Namak bekannt – wird nach einem ayurvedischen Verfahren mit Steinsalz und Haritaki-Früchten (Terminalia chebula) hergestellt, indem beide Substanzen zusammen mehrere Stunden in schweren Tongefäßen erhitzt werden. Dabei verbinden sich wertvolle Inhaltsstoffe des Haritaki mit dem Salz zu rötlich-braunen, würzigen Kristallen., Der Geruch ähnelt schwach dem vom Eigelb frisch gekochter Eier. Kala Namak ist ein beliebtes Gewürz in der indischen und ayurvedischen Küche.

Diesen Artikel haben wir am 29.06.2024 in unseren Katalog aufgenommen.

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